Ciasto za paznokciami czyli mój żywioł

Co można zrobić z drożdży, mąki i odrobiny mleka?...Dziś postanowiłam zrobić z mojego mieszkania piekarnię i robię domowe bułeczki :D Oczywiście mój kot jak zwykle mi pomagał wraz z moim paparazzo ;) Btw. w przepisie podaję zwykłą mąkę, jednak ja używam pełnoziarnistą....wiecie, pozoruję że jestem fit :D Dodałam też trochę otrębów by ciasto się nie kleiło za bardzo.

 

Składniki

• mąka, 40 dag

• drożdże, 25 g

• cukier, 1 łyżeczka

• sól, 1 1/2 łyżeczki

• mleko, 120 ml

• letnia woda, 170 ml

• oliwa, 1 łyżka

 

1. Drożdże zasypać cukrem i poczekać aż się rozpuszczą
2. Dodać mleko
3. Mąkę przesiać i dodać sól, oliwę i wodę
4. Ciasto dobrze wyrobić ( ok 10 min)
5. Odstawić do wyrośnięcia na godzinę.
6. Następnie wyrobić jeszcze przez chwilę
7. Podzielić ciasto na części i uformować bułeczki,
8. Pozostawić na ok 15 min do wyrośnięcia.
9. Posmarować bułeczki oliwą i piec 15 min w 230 st.
10. Na dno piekarnika wstawić naczynie z wodą.