Jeśli warzywa jesieni to kukurydza i bakłażany, a jeśli bakłażany to........zapiekane! W tym celu postanowiłam przetestować nowy piekarnik (btw. jest tryb pizza więc jest dobrze :D). Jeśli chodzi o nowe mieszkanie to sukces - wszystkie buty się zmieściły w jednym miejscu....to oznacza że jest ich za mało ;P Wracając do obiadu, miłego bakłażanienia robaczki! :D
Składniki:
- Bakłażan
- 2 pomidory
- cebulla
- 2 plastry serra
- olej, sól, pieprz, bazylia
1. Myjemy bakłażana, kroimy na pół i wydrążamy pestki
2. Solimy go, aż się "spoci" i znów myjemy
3. Kroimy w kostkę pomidora i cebullę
4. Wsypujemy do miski, doprawiamy solą, pieprzem i bazylią i mieszamy
5. Faszerujemy bakłażana powyższą mieszanką i przykrywamy plastrem sera
6. Wstawiamy do piekarnika na 20 minut w temp. 180 st.
7. Bon appetit
